又到一年中秋時，晟泰公司工貿公司萬德福“福芝味”烘焙坊團購福利活動也啟動啦!

　　走進烘焙房，一股糕點的香味撲面而來，工人師傅們都在為中秋月餅生產緊張而有序地忙碌著。據了解，店里出售的月餅一直保持最傳統的手工月餅制作方法，不添加防腐劑，人工和面、盤餡兒，使用傳統的工序壓制成餅，一個個有著精致花紋的月餅脫模成型。讓人最感新奇的是，以往一般用來制作西點、甜品的紅酒蔓越莓、芝士茉莉和傳統月餅相搭配，實現了傳統工藝與現代口味的創新融合，撬動了年輕人的味蕾。櫥窗里陳列的“福芝味傳統老月餅及玉兔燈籠、立體皮影、六角燈籠、新意好禮等月餅禮盒”，也著實吸引眼球。從“內”到“外”展現出萬德福的精益求精，每一步都要做到恰到好處的精致。

　　據工作人員介紹，近一個月來，烘焙坊全體員工就開始加班加點地工作，主要是制作手工月餅的工序比較復雜，從和面、做餅皮、做餡料到包、壓膜、烤制等十多道工序，每天基本上都要忙到深夜，隔天一早還要到市場購買制作月餅的新鮮原材料。面對中秋月餅預定量大，制作任務重，時間緊，需要及時分裝及配送的現狀。工貿公司在總結去年經驗的基礎上，認真組織提前籌劃，抽調人員分批次到店支援，在烘焙負責人的帶領下及機關各科室人員的配合下，大家分工合作，折紙盒的，裝貨的，貼標簽的，一切都井然有序的忙碌著，保證了月餅生產的穩定、有序，滿足了月餅銷售的需要。目前，已有多家企事業單位和市民陸陸續續來預定中秋禮盒。(張杜芳)