冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科組織開展食品安全及崗位操作培訓(xùn)活動(dòng)

　　今年以來，冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科加強(qiáng)食堂食品安全管理工作，積極開展了食品安全及崗位安全操作培訓(xùn)活動(dòng)。

　　該科組織食堂管理人員、班組職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《餐飲業(yè)食品安全操作制度規(guī)定》，由經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作，講解安全操作注意事項(xiàng)。重新制定完善了崗位安全管理制度。要求職工嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、摘洗、切配、烹炒到最后上菜，各個(gè)環(huán)節(jié)均要做認(rèn)真細(xì)致。各崗位嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，徹底杜絕食品安全事故及違章現(xiàn)象發(fā)生。

　　趙雙林